L’agricoltura in Italia

Prefazione di Tommaso Maggiore
L’agricoltura in Italia. Dieci anni di sperienze agrarie eseguite presso la R. Scuola superiore di agricoltura di Milano
La trasformazione dell’agricoltura italiana attraverso la narrazione delle ricerche di laboratorio e di campo compiute da un maestro di metodo sperimentale e dalla sua scuola, nella cornice di una istituzione-pilota di scienze agrarie.
Gaetano Cantoni (1815-1887), direttore della Scuola superiore di agricoltura di Milano, convinto sostenitore della Società agraria di Lombardia, fu socio effettivo dell’Istituto lombardo di scienze e lettere.
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